Żywienie osób starszych

Szkolenie „Żywienie osób starszych” jest jednodniowym webinarem z zakresu dietetyki omawiającym zagadnienia i problemy z jakimi możemy się spotkać planując żywienie osób w podeszłym wieku. Szkolenie przeznaczone jest dla osób zainteresowanych tematyką żywienia osób starszych, w tym opiekunów osób starszych, lekarzy, pielęgniarek, dietetyków, pracowników opieki […]

Insulinooporność a mięśnie szkieletowe

Insulinooporność jest związana z otyłością i zespołem metabolicznym. Deregulacja metabolizmu kwasów tłuszczowych odgrywa kluczową rolę w patogenezie insulinooporności w mięśniach szkieletowych. Niedawne badania wykazały mitochondrialny defekt fosforylacji oksydacyjnej w mięśniach szkieletowych w różnych stanach insulinooporności. Termin insulinooporność odnosi się do upośledzenia działania insuliny w tkankach […]

Wodorowęglan sodu – jaka jest jego rola w diecie sportowca?

Sportowcy stosują wiele różnych strategii, aby poprawić swoje wyniki, w tym odzież i obuwie, reżimy treningowe, diety i środki ergogeniczne. Uważa się, że stosowanie środków ergogenicznych jest szeroko rozpowszechnione. Jednym z bardziej popularnych środków ergogenicznych jest zastosowanie wodorowęglanu sodu lub cytrynianu sodu, określanych zbiorczo jako […]

β-alanina w diecie sportowca

Ze względu na dobrze zdefiniowaną rolę β-alaniny jako substratu karnozyny (głównego czynnika buforującego H+ podczas ćwiczeń o wysokiej intensywności), β-alanina szybko staje się popularnym środkiem wspomagającym aktywność sportową. Ostatnio opublikowano kilka jakościowych artykułów przeglądowych na  temat β-alaniny i jej roli w diecie sportowców. Glikoliza beztlenowa […]

Nasiona chia i ich właściwości zdrowotne

Chia jest znana od ponad 5500 lat. Nasiona chia były jednym z najważniejszych składników diety Majów i Azteków. Skład chemiczny i właściwości technologiczne chia nadają roślinie wysoki potencjał odżywczy. Chia to dobre źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych: omega-3 i omega-6, rozpuszczalnego błonnika pokarmowego. Zawiera również znaczną […]

Webinar – żywienie osób starszych

Wychodząc na przeciw oczekiwaniom naszych uczestników wprowadzamy nową ofertę szkoleń z zakresu dietetyki – Webinary specjalistyczne. Jako pierwszy proponujemy Państwu webinar poświęcony „Żywieniu osób starszych” Kto może skorzystać z webinarów specjalistycznych? Webinary specjalistyczne, to krótkie formy specjalistyczne skierowane do wszystkich osób dorosłych, niezależnie od poziomu […]